Jeg kan sagtens få lyst til ribbensteg, selvom det er sommer, men jeg foretrækker tilbehøret lidt mindre tungt end det traditionelle med rødkål, brune kartofler og ståsovs, så her får du et bud på ribbensteg i sommerklæder. Spidskålsalaten vil også være god til sommerens grillaftner – både som tilbehør til bøffer, fisk, fugl eller en god pølse. Ribbensteg, kartofler og sovs: 1 ribbensteg à ca 1100 g 1 passende mængde kartofler 1-2 spsk olivenolie 1 spsk tørret rosmarin Salt og peber 2 dl tør hvidvin 1 dl vand 3 dl fløde – jeg brugte halv piskefløde og halv Arla madlavningsfløde Lidt kulør   Vend kartoflerne med olivenolie, salt, peber og ca halvdelen af rosmarinen i et ovnfast fad. Placer stegen i fadet (ikke ovenpå kartoflerne) og krydr den med salt, peber og resten af rosmarinen. Sæt fadet i en kold ovn indstillet på 200 grader i 1,5 time. Når halvdelen … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧