Aftensmaden i går stod på mørbrad i gryde, ikke den traditionelle med cocktailpølser, men en cremet sag med porrer, spinat, krydderurter og cherrytomater. Her til fik vi ris og en salat med blandt andet grillet squash og forårsløg. Mørbrad i gryde: 1 svinemørbrad à 500-600 g – afpudset og skåret i ca 10 bøffer 1 tsk tørret timian Salt og peber 1 spsk olivenolie 1 stor porre – skåret i ringe 2 fed hvidløg – presset 2 kviste frisk rosmarin – finthakket 1 knips chiliflager 2,5 dl grøntsagsbouillon 3 dl cremefraiche 38% 1 stor håndfuld cherrytomater – halveret 1 stor håndfuld helbladet spinat 1 håndfuld persille – finthakket   Krydr mørbradbøfferne med timian, salt og peber og brun dem hurtigt på begge sider i lidt olie i en stegegryde. Tag det brunede kød op og læg det til side. Klar porrerne i samme gryde og tilsæt hvidløg, rosmarin og chiliflager … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
