Her er en opskrift som jeg lavede med Maya for ret lang tid siden efterhånden. Små søde mandeltærter med creme og friske bær. Jeg har bare slet ikke fået dem delt med jer, så selvom vi snakker en lidt sommerlig opskrift, får I den her nu, bedre sent end aldrig ;o) Det er et bud på virkelig nemme, små tærter som er optimale til hjælp-jeg-fårgæster-omen-halv-time-kager. Okay, måske ligger man typisk ikke inde med friske bær. Men jeg har til gengæld ofte de andre ting i skabet og køleskabet, så et ret godt bud på en spontan jeg har lyst til noget sødt ting. Man kan også sagtens toppe dem med f.eks. kiwi, passionsfrugt eller andet frugt. Bundende er kun lavet på mandelmel og dadler, en kombi jeg ofte bruger til kager. Den er virkelig god og nem og har en super lækker konsistens også.   Mandeltærter   Bund: 120 g mandelmel 12 bløde dadler (dem i de firkantede pakker ved grøntafdelingen)   Creme: 4 æggehvider 100 g skyr 150 g philadelfia 2 tsk agavesirup 1 tsk vanilje   Topping: Friske bær og mørk chokolade   Fjern stenene fra dadlerne og mos dem med en gaffel – bland det med mandelmelet og...
The post Små mandeltærter med friske bær appeared first on Julie Bruun.