Denne rødebedesalat smager dejligt alene, eventuelt med lidt brød til, men naturligvis også som tilbehør til både kød, kylling eller fisk. Gå efter de små rødbeder, når du køber ind – de smager bedst og har ikke den jord-bismag, som grovere rødbeder godt kan have. Opskrift: Ca 500 g rødbeder Salt og peber Saft fra 3 citroner 3 fed hvidløg – groft hakket 1 spsk grov sennep 1 lille håndfuld + 1 stor håndfuld persille – groft hakket 3 spsk olivenolie 100 g blandede spæde salater 2 æbler – skåret i tern og dryppet med lidt citronsaft for ikke at blive brune 100 g gedeost   Kog rødbederne i letsaltet vand i ca 30 minutter eller indtil de er møre....
![EmediateAd]()
![]()
↧
