1,5 kg. oksespidsbryst
½ knoldselleri
3 gulerødder
3 porrer
2 liter vand
salt og peber
½ pose kød og melboller (købt)
Skyl og rens grøntsagerne. Skræl selleri og gulerødder. Skær selleri i 4 stykker.
Kom kød og vand i en stor gryde. Kog op og skum suppen. Smid det ud, som du skummer fra.
Tilsæt grøntsagerne og salt/peber.
Kog ca. 2 timer.
Tag kød og grøntsager op.
Si suppen.
Skær grøntsagerne i mindre stykker og kom det tilbage i suppen.
Varm op og tilsæt kød/melboller.
Brug kødet til Oksebryst med peberrodssovs
