Hvis det skal gå rigtigt stærkt, så ender det ret ofte med en pizza for de fleste. For det meste bragt, andre gange hjemmebagt med de der nemme pizzadej på en rulle. Jeg synes det er lidt ærgeligt. For der er altså masser af ulækkerheder i sådan en rulle pizzadej. Surhedsregulerende tilsætningstoffer. Blødgørende crap og hvad ved jeg ikke. Don’t go there. I den anden retning, så tænker mange også at sådan en helt vildt god pizza, det er sådan en der er startet op dagen før med både surdej og mel malet under en fuldmåne i Roma af bjergbonde og bagt af en meget autentisk pizzaiolo med en kraftig behåring. Skal vi ikke blive enige om, at det burde være muligt at finde et nogenlunde kompromis? Og hvis jeg nu siger at du kan lave pizza på bare 30 minutter, hvor i hvert fald de første 10-12 af dem udelukkende består i at tænde ovnen, så den kan varme op. Det her er den pizza, som du skal spise i hverdagene, når det godt må gå hurtigt, men du ikke gider alt muligt købecrap. Der er bare en verden til forskel og du kan jo bruge lige præcist dit yndlingsfyld […]
The post Pizza på 30 minutter fra bunden – Tripple cheese and bacon. appeared first on Madet Mere.
