200 gr. smør
250 gr. hvedemel
50 gr. sukker
1 æg
1 spsk. koldt vand
50 gr. hakkede mandler
50 gr. perlesukker
Skær smør i tern og bland det med mel og sukker.
Pak dejen i stanniol eller film og læg den i køleskabet ca. ½ time.
Tænd ovnen på 200 grader.
Tril dejen til fingertykke ruller og skær ud i ca. 3 - 4 cm lange stykker. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og tryk dem lidt ud.
Pisk æg og vand sammen med en gaffel og smør på kagerne med en bagepensel.
Drys med perlesukker og hakkede mandler.
Bag kagerne ved 200 grader i 8 - 10 min.
