Kål fylder rigtig meget i det japanske køkken mere end i det danske. I Japan bliver kål ofte serveret som en slags tilbehør. Kålens smag bliver holdt meget neutral, da det er de andre retter der får lov til at ?shine?. Kålen kommer ikke til at fremstå som kedelig, den bliver skåret på en måde […]![]()
↧