Jeg fik et vaffeljern i julegave, og jeg er allerede meget begejstret over det. Indtil videre er det blevet til morgenmads-vafler, broccoli-vafler og så disse her sandwich-vafler.
Jeg fyldte vaflerne med pulled pork og en mango/avokadosalsa, men det er kun fantasien der sætter grænsen - og jeg er bestemt ikke færdig med at eksperimentere med mit nye jern.
Ingredienser: 4 vafler
1 æg
1 dl boghvedemel
1 dl kikærtemel
1,5 dl mælk
1 spsk olie
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
Imens vaffeljernet varmer op, blandes alle ingredienserne sammen i en skål. Når vaffeljernet er klar smøres det med lidt olie.
Herefter bages vaflerne og fyldes med det valgte fyld.
Velbekomme