Da jeg arbejdede i en kantine, hvor vi også lavede selskaber, var det altid en sikker vinder, når vi havde focaccia med ud til dem. Og udover at folk var vilde med smagen, så er det også ualmindeligt nemt at lave. Jeg synes også at det holder sig interessant noget tid og kan varieres ud i det uendelige. Efter denne dunnertale må du sidde tilbage og tænke “Shut up and take my money”, men nej, jeg laver meget sjældent selskaber mere, så du må nok selv i køkkenet. Og så tilbage til punkt nummer to. Det er virkeligt nemt! Så det er vel også ok. Jeg lavede denne version med ramsløg og semidried tomater, da det en gang var det som vi havde. Ramsløgene havde jeg plukket, da jeg skulle forberede lidt til jeg skal i P1 og tale om dem på lørdag. De semidried var et redningsforsøg for nogle rigtigt triste cherrytomater, som truede med selvmord i grøntsagsskuffen. (Halver og drisl dem med olivenolie, salt, peber og lidt timian og bag dem lang tid i ovnen ved 120 grader. Du kan se når de er færdige). Men er vi udenfor ramsløgssæsonen, så kører du bare den klassiske med fx frisk […]
The post Focaccia med ramsløg og semidried tomater appeared first on Madet Mere.
