Jeg er vild med japanske kokkeknive, kvaliteten er højere end i Europa. I Japan er et knivblad ikke bare et blad. Hældningen har en stor betydning i forhold til at skærer forskellig slags råvarer. Sådan helt generelt, så er udvalget af knive er stort, der findes knive til stort set alt. I slutningen af juni […]![]()
↧
