Chido Mexican Grill, Mikkeller og Arla Unika byder på quesadillas og øl den 8. juli. Er du vild med mexicansk mad, ost og øl? Så sæt kryds i kalenderen på lørdag den 8. juli, hvor Chido Mexican Grill i samarbejde med ølbar og -bryggeri Mikkeller samt ostebutikken Arla Unika inviterer til Mexicansk Fiesta & Feast i Mikkellers lokaler på Jægergårdsgade 61. “Udfordringen lød på at skabe noget lækkert med Arla Unikas oste, som kunne spille sammen med de spændende øl og den sjældne mezcal, som Mikkeller har fundet frem til lejligheden,” skriver Chido Mexican Grill på spisestedets Facebook-side. Tre slags quesadillas Af spiselige lækkerier kan du vælge mellem tre slags quesadillas: En “Espresso Taco” med Barbacoa, chipotle-mayonnaise, ølsyltede rødlæg, espresso-glaze og Arla Unika Kaffeost eller en “Drunken Chicken Taco” med ølbraiseret kylling, syltede rødløg, koriander, Arla Unikas Den Hvide Dame og revet Mosaic humleost. Derudover kan du sætte tænderne i “Ostebordet Quesadilla,” som byder på de tre oste Gouda, Gnalling og Den Hvide Dame, syltet radise samt pekannødder i honning. Fire forskellige øl På ølbordet finder du fire forskellige øl fra Mikkeller, herunder de helt nye “Mezcal Up Your As” og “La Sireneta.” Arrangementet begynder klokken 14, og maden serveres fra klokken 15 og frem til 20 – eller indtil der er udsolgt. Mexican Fiesta & Feast er en del af Chidos madkoncept Chidos Test Kitchen.
Indlægget Kom til mexicansk middag med øl og ost på Frederiksbjerg blev vist første gang den Smag Aarhus.
