Da jeg stod og kiggede i fryseren efter weekendmad, fik jeg øje på en svinekam. Man har det med at tænke på svinekam som vintermad. Vintermad med rødkål. Men – kødet er jo egentlig ganske neutralt. Krydringen og tilbehøret bestemmer, hvad retten smager af. Op kom stegen og ud kom jeg for at plukke krydderurter. … Continue reading "Sommerkrydret svinekam med sprød svær"![]()
![]()
