Elijah Craig...[/caption]
Nu er jeg relativ ny i gamet, men som jeg ser det får du temmelig meget for prisen i forhold til fx whisky og cognac - nu vil elskere af disse mærker sikkert påråbe at sammenligningen er urimelig - hvilket jeg godt kan forstå, men alligevel forsøger jeg. Single Malt er dyrt - det er dyrt at producere og efterspørgslen er enorm! Fx ligger en Macallan 12 års snildt på 600 kr. hvilket er meget - men et udtryk for kvalitet og efterspørgsel. For 600 kr. får du meget bourbon - faktisk noget af det bedste som vi kigger på i næste indlæg. Ellers er gode bud også Michters i Rye og Bourbon som har imponeret mig meget! Begge ligger til ca. 450 kr.
Wednesdays Whisky: Old Fashioned Elijah Craig
Forfatter: Gastromand.dk
Kategori: Cocktail
Køkken: Amerikansk
Ingredienser
- 6 cl Mastersons
- 1 stort dash Angostura bitter
- 1 stort squiz frisk appelsin saft eller skallen af en halv øko appelsin
- 4 tsk rørsukker eller 2 sukkerknalder
- 1 par små cocktail glas (medmindre du drikker alene naturligvis og så skal du gange med 2 af ovenstående)
- Masser af isterninger
Tilberedning
- Smid sukker i glassene og tilsæt et stort dash Angostura bitter, der skal være en smule 6-8 dråber. Tilsæt så en lille smule spiritus og rør det godt sammen til en ensartet masse.
- Nu smider du 4 isterninger i og så skal det røres, det tager lang tid - 3-5 minutter før sukkeret er opløst, herefter tilsætter du yderligere 4 isterninger og resten af din valgte spiritus, og så rører du igen inde det er opløst. Hav tålmodighed - hvis ikke sukkeret bliver opløst så går hele ideen med denne cocktail af fløjten.
- Til sidst tilsætter du lidt appelsin saft og gerne lidt revet skal og så er du faktisk klar til at hygge!
Old Fashioned...[/caption]
[caption id="attachment_43844" align="alignright" width="1000"]
Skål...[/caption]
Nu tænker du nok - burde jeg lave en cocktail af denne? Svaret er simpelt! Yes Sir! For din cocktail bliver egentlig bare bedre af at du bruger en god spiritus!
[caption id="attachment_43845" align="alignright" width="1000"]
Hvis du har mulighed, så brug en stor isklump![/caption]
Hvis du skulle få lyst til at kaste dig over bourbon og Elijah Craig så kan den købes her på Mixmeister.dk til 298 kr.
