Jeg har sagt det før, men her kommer det igen – jeg er vild med nakkefilet. Det er kun mangel på fantasi, der sætter grænserne for, hvad man få ud af den udskæring. I dag blev det en kebab-agtig-Indien-møder-Caribien-à la-pulled-pork-ting. Smeltende mørt og yderst gavmildt krydret svinekød serveret på naanbrød sammen med kølende yoghurt, fintsnittet romainesalat, tomater fra haven, sødmefulde kiwibær og sur/søde syltede rødløg. Ikke et øje var tørt og selvom jeg ikke rigtig ved, hvad jeg skal kalde retten, så vil jeg på det varmeste anbefale dig den. Jeg havde købt stegen på 2100 g på tilbud for 50 kr og af den blev der til aftensmad til 3 voksne og en lille hund, 2 x store madpakker...
![EmediateAd]()
![]()
↧
