MANDAG:
TIRSDAG:
ONSDAG:
TORSDAG:
FREDAG:
Fisk
LØRDAG:
Grillet oksekød på rucola med parmesan
SØNDAG:
Vi er gået ind i efteråret nu, og lyset bliver mindre, mørket kommer lidt før, vejret bliver så småt koldere, grillen er pakket sammen og bliver først taget frem ved særlige lejligheder, i løbet af vinteren.
Naturen bestemmer, vi er nu rykket indenfor i køkkenet. Tid til at give sig i kast med køkkenhavens efterårsgaver, såsom kål, æbler, rodfrugter og de skønne farver, der snart breder sig i landskabet.
Indenfor i det trykke varme køkken, tilberedes der over det ganske land, mange skønne måltider til familien. Hvad enten det er sammenkogte gryderetter, simmerretter eller et godt stykke kød, så er der jo ikke noget bedre, end at samle familien om et godt og velsmagende måltid.
Inspirationen til det kan være mange, hvad enten man kigger i Mette Blomsterbergs "Søde sager?, eller skal det være kager, i "Nanas Kageri" måske i "Frk. Jensens kogebog", så er det digder har fremstillet retten med mulighed for dit personlige præg på retten og dig der skal høste roserne for måltidet.
Nu er der kun at nyde efteråret og udbyttet fra træer og jord, om to - tre måneder er jorden måske hvid og så vender jeg tilbage, rigtig god fornøjelse.
