Culottesteg – Culotte er en udskæring af en okse. En udskæring, som tidligere har haft lidt samme skæbne som svinekæber ? det var ikke specielt værdsat. Men ikke af samme grund, for svinekæber har altid være møre og lækre, mens culotten var meget svær at få mør. Men bedre modningsforhold og yngre dyr har gjort […]
The post Culottesteg appeared first on Hurtig Mums.