Lær at lave nigiri sushi som japanske sushikokke i Tokyo. Du bliver introduceret til en helt makrel, som du skal filetere i en kvalitet så den egner sig til sushi. Du lære om strukturen i de 4 forskellige fisk og, hvad det har af betydning, når fisken skal skæres til nigiri. Du arbejder med 6 […]![]()
↧
