Du arbejder med japanske ingredienser og danske råvarer, der til sammen giver unikke japanske sushiruller med, japanske aromaer og smage. Du lære, at bruge forskellige tilberedningsteknikker til bl.a, at fjerne den bitre smag i en råvare såsom rå løg. Du bruger forskellige skæreteknikker og snitter forskellige slags råvarer til sushi med tatar. Trin-for-trin laver du […]
The post Sushikursus med dansk oksetatar appeared first on Zoë Escher.
