I Tokyo har japanerne et lidt andet syn på sushi end restaurantgæster i Europa. Sushiris der er kogt til perfektion er faste men blød i konsistensen. De må ikke være kogt så længe at de er blevet til grød. De må heller ikke være kogt på en måde, så de stadig er rå indeni. Det […]
The post I Japan afhænger kvaliteten på sushi af din evne til, at koge sushiris til perfektion appeared first on Zoë Escher.
