Det er som sagt nabodistrikterne Sancerre og Pouilly-Fumé de bedste vine kommer fra, men er der forskel? Mange vineksperter vi sige ?selvfølgelig?, men jeg gad godt se dem bevise det i en blindsmagning. Jordbunden i de to distrikter er lerbaseret med enten limsten eller flint. Pouilly er overvejende flint, Sancerre har det hele. Pouilly-Fumé kan som navnet antyder(fumé betyder ?røget?) have en lille røget tone i næsen og har ry for at være slankere og mere mineralsk end Sancerre, men vi taler bløde nuanceforskelle her. Derimod har vinene herfra det til fælles, at de ikke er særligt ?sauvignonske?. Det er altså terroir, mere end drue, der taler i vinene og netop med sauvignon blanc er det en stor fordel, da druen er banal og anstrengende, hvis den for alvor får lov at folde sig ud med hele det aromatiske udtræk.
Vinene er glimrende madledsagere til skaldyr og fisk. Prøv fx til stenbiderrogn og/eller hvide asparges, med lidt held er der lidt overlap mellem de to sæsoner. Og ellers så kører du bare hvid Loire på terrassen hele sommeren.
En enkelt testvin er fra Coteaux de Layon, hvor vinene er på chenin blanc og ?off-dry? eller let søde. Perfekt til ostebordet, siger jeg bare til dig, der stadig drikker rødvin til.
[divider]Hvid Loire[/divider]
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes 2016
Pris: 189,- (normalpris 229,-) Forhandler: Kjær&Sommerfeldt Nydeligt parfumeret næse. Munden nærmest offdry, men med herlig balancerende syre. [rating stars="4" product="Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes 2016"]
Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2016
Pris: 125,- v. 6 (normalpris 199,95) Forhandler: supervin.dk Ikke så meget næse, men der er da lidt hvid fersken. Tør, sprød og lidt rustik mund. Prøv til grillet sandart. [rating stars="3" product="Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2016"]
Hubert Brochard Sancerre Cuvée "Aujourd'hui comme Autrefois" 2016 [BEDST I TEST]
Pris: 170,- v. 3 (normalpris 200,-) Forhandler: Erik Sørensen Vin Blid, sart og indbydende parfumeret næse. Mund med både lidt fedme og saliverende syre. Dejlig og harmonisk vin. [rating stars="5" product="Hubert Brochard Sancerre Cuvée "Aujourd'hui comme Autrefois" 2016"]
Paul Cherrier Sancerre 2016
Pris: 149,- Forhandler: Vinomani.dk Underspillet næse af fed fløde og grøftekant. Munden er flydende stikkelsbær og meget dejlig. Kom så, fjordrejer! [rating stars="5" product="Paul Cherrier Sancerre 2016"]
Paul Cherrier Sancerrre Madeleine 2014
Pris: 199,- Forhandler: Vinomani.dk Drue-trofast næse med græs og hyldeblomst. Sprød og knivskarp, mineralsk mund. Flot vin. [rating stars="4" product="Paul Cherrier Sancerrre Madeleine 2014"]
Pouilly-Fumé Corty Artisan Silex 2014
Pris: 134,95 v. 6 (normalpris 199,95) Forhandler: supervin.dk Dufter af nyslået hø og ærtebælge. Munden har masser af frisk syre og fin harmoni. Og en vis tyngde. [rating stars="4" product="Pouilly-Fumé Corty Artisan Silex 2014"]
Hubert Brochard Pouilly-Fumé Boisgibault Vieilles Vignes 2015
Pris: 210,- v. 3 (normalpris 240,-) Forhandler: Erik Sørensen Vin Nydelig næse af våd flint og æble. Lidt grov, men charmerende mund. Lang krydret finale. Flot vin, som det kunne være sjovt at møde med lidt mere alder på. [rating stars="4" product="Hubert Brochard Pouilly-Fumé Boisgibault Vielles Vignes 2016"]
Patrice Moreux Pouilly-sur-Loire 2014
Pris: 99,95 v. 6 (normalpris 139,95) Forhandler: supervin.dk Lavet på schweizerdruen chasselas. Næse af stødt æble og grus. Grov mund med lidt overmoden frugt. [rating stars="3" product="Patrice Moreux Pouilly-sur-Loire 2014"]
Domaine de la Motte Coteaux de Layon Rochefort 2016
Pris: 119,- v. 6 (normalpris 135,-) Forhandler: Jysk Vin Herlig næse af botrytis og syltet pære. Ret sød og slikken mund, men med pæn syre til at balancere. Ikke stor, men meget charmerende og meget rimelig i pris. [rating stars="4" product="Domaine de la Motte Coteaux de Layon Rochefort 2016"]
