Bagning med Budget mm.: Fredag fridags glimt

Jeg har fri i weekenden og fik mulighed for også at tage fri i dag - så det føles som en lille mini-ferie, når jeg tæller mandag med :-)


Der er tid til at læse lidt - en opskrift på svampepostej til i morgen aften, Mortens aften. Filosofiske tanker om Ét liv. Én tid. Ét menneske. Jeg har skrevet lidt om bogen her. Og så er Kristelig Dagblad, min avis i weekenden. Den giver altid anledning til lidt eftertanke og nye vinkler.


Frokosten i dag spises sammen med min søster og svoger - og jeg medbringer denne salat. Rødkål, hvidkål, edamemebønner og æbler blandet med en peanutbutterdressing. Idéen er fundet her på nettet, og så tilpasset mit køkken.


I næste weekend mødes mødregruppen, og jeg er i gang med at finde opskriften på den kage, jeg vil medbringe :-) Og her er den i lille udgave.
Jeg bagte valnøddebunde forleden, og siden en chokoladebund - og nu var tiden kommet til at samle min prøvelagkage. Det er mikro udgaven, men er nu blevet meget vellykket alligevel, hvis jeg selv skal sige det :-)


Udgangspunktet er valnøddebunden her og en bærmousse som denne. Siden er et bånd af overtræksmarcipan og på toppen en chokoladeganache.

Nu kommer kagen med vest på senere i dag, og så vil jeg nyde et stykke kage i godt selskab :-)

Må du få en dejlig efterårsweekend.
Jette