Clik here to view.
Tele Cocina - Vi går aldrig sultne i seng!: Danish Christmas Jelly in Your Belly
Christmas 2012 is extra sweet. Like always, we have made some of our favourite Christmas sweets but this year we spiced up the sugar. One of our favourite sweets is ‘frugtflæsk’....
View ArticleClik here to view.
CPHFOODIE: Kartoffelsuppe med porrer og chorizo
Opskrift på dejlig cremet kartoffelsuppe med porrer, her serveret med chorizo. Kartoffelsuppe med Chorizo – 4 personer 6 kartofler i almindelig størrelse 2 porrer Et lille løg ca. 800 ml...
View ArticleClik here to view.
Cute Carbs: Pimp din te med chaisukker
Chai-latte er en af min yndlingsdrikke i den kolde tid, og derfor måtte jeg også have fingre i Urtekrams Chai kryddersukker, som er en lækker blanding af rørsukker og eksotiske krydderier. Og jeg er...
View ArticleClik here to view.
The Big Meowski: Klejner
De, der har læst mit indlæg fra i går, ved, at jeg brugte min aften på at koge klejner, mens jeg skulle holde øje med Ozzy, der var kommet hjem fra dyrlægen, og jeg ventede på, at Christian skulle...
View ArticleClik here to view.
MissFirelake: New in: Sea mist fra John Masters Organics
Husker du, at du kan få 15% rabat på Økozonen.dk? Med rabatkoden MissF kan du få 15% på nyheder såvel som allerede nedsatte varer – det er derfor en god mulighed for at spare lidt penge på...
View ArticleClik here to view.
GASTRONAUTEN: Strandarve, strandsennep og havtorn
Stranden er fuld af gratis goder som ovenikøbet er stort set umulige at forveksle. Her er det strandarve, strandsennep og havtorn i skøn forening. Strandarve, strandsennep & havtorn Strandarve...
View ArticleClik here to view.
Becauseitmatters: Vind HELT med Blok18
Jeg er virkelig glad og stolt over, at jeg i dag - i samarbejde med Blok18, kan sætte en konkurrence i gang, hvor du har muligheden for at vinde hele tre ...
View ArticleClik here to view.
Piskeriset på eventyr: Clafoutis
Som afslutningen på julefrokosten (se fiskeretterne og vildtretterne) fik vi ikke den traditionelle risalamande men derimod en kage. Gemalen havde ønsket en anden form for dessert, da risalamande er...
View ArticleClik here to view.
Hva' ska' vi ha'?: "Grøn" couscous med fisk
Som man kan se i mit næste indlæg, kan jeg godt lide at lave mad, der får lov at stå og passe sig selv i nogle timer (selvom det ikke bliver så ofte). Men for det meste må det jo gerne gå lidt...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Bangers and mash på italiensk
Pubklassikeren bangers and mash er noget jeg altid bestiller, når jeg er i England. Så enkelt. Så varmende. Så godt. Her har jeg hevet retten i en italiensk retning med polenta, løgkompot, sicilianske...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Pisco sour...epikuræisk start på weekenden
Når man tilbringer bare et par dage i Santiago, er det ganske svært ikke på et eller andet tidspunkt at få skubbet en pisco sour hen under næsen. De fleste restauranter har cocktailen øverst på menuen...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Cremet kartoffelsuppe med peberrodsspark
Du skal bruge en halv liter god fond, en 5-6 kartofler, et skalotteløg, et fed hvidløg, sødmælk, lidt fløde, smør, peberrod, rapsolie, salt, peber. Start med at riste skalotteløget og hvidløget...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Ah ja, Argentina - et par madglimt
Efter to uger i Argentina er vi nu på vej ind i Chile. Så tid til et lille kig tilbage over skulderen. Argentina er forfærdelig god ved en på madfronten. Portionerne er vulgært store, og kødet er...
View ArticleClik here to view.
trylledrik: Julekonfekt
Her har vi en juletradition der går ud på at vi begge samles hjemme hos mig og laver julekonfekt. Sidste år lavede vi konfekt i 12 timer og iår gjorde [...]
View ArticleClik here to view.
LCHF - Madbanditten: LCHF-safranboller med marcipanfyld
Safranboller er en meget svensk ting, tror jeg. Og nogle gange har svenskerne jo fat i den lange ende, det må vi give dem, så jeg satte min tvivl i baggrunden og gav dem et forsøg. Det kom der disse...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Kinesisk vildsvinegryde - ???!
Hver eneste gang jeg laver den her ret, forbløffes jeg over, hvor koncentreret smagen af grisebassen bliver. Vildsvin kan godt være lidt svært at få i indkøbsnettet, og du kan selvfølgelig godt bruge...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Makrel + halm + ild = efterårsforret
Da jeg var knægt brændte landmændene halmstubbene af på marken, når høsten var overstået. Så var det officielt efterår. Den duft har jeg her prøvet at hente ind på tallerkenen i en let efterårsforret....
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Æbletærte på amerikansk
Lunt. Trygt. Til mørdejen skal du bruge 1 æg, 1 blomme, 75 gram brun farin, 200 gram smør og 325 gram mel. Hviden fra det ene æg, gemmer du til at pensle med til sidst. Men ellers rykker du bare...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Mine stærke kødboller med spaghetti
Lady og Vagabonden-materiale. Farsen til kødbollerne har jeg blandet af 500 gram hakket svinekød (12 % mindst), to skalotteløg, 5 fed hvidløg, 1 æg, et par spsk hvedemel, 50 gram revet parmesanost, en...
View ArticleClik here to view.
Jans Madblog: Verdens bedste...lakridsbrød
Den der ?verdens bedste brød?-opskrift har efterhånden snart 10-års jubilæum. Eller det har i hvert fald artiklen i New York Times, der bragte Jim Laheys metode med den manglende æltning ud til...
View Article