↧
Grydeskeen.dk: Marinerede sild
↧
Modern Wifestyle: Lemon Sponge Cake Recipe
Here is my perfect Lemon Sponge Cake Recipe for easter and spring!With hints of marzipan and silk smooth white chocolate and mascarpone frosting. A super yummy cake that is easy to make with foolproof genoise sponge.Decorate it with fresh berries and flowers and make an entrance at this years family gatering! The Genoise Sponge is […]
The post Lemon Sponge Cake Recipe appeared first on Modern Wifestyle.
↧
↧
NOGET I OVNEN HOS BAGENØRDEN: Svampet og syrlig citronkage ? værtens bedste!
Værtens bedste og verdens bedste citronkage skal du høre om nu. Liflig, syrlig, svampet og sød, lige præcis sådan som en helt rigtig citronkage/citronmåne skal være. Kagen er let at lave og smørmængden er reduceret. I stedet er der brugt tykmælk. Masser af tykmælk. Man kan bage de lækreste kager med tykmælk! Tykmælk giver saftighed og fugt og får kager til at hæve så fint. Jeg bruger masser af tykmælk, men det meste bruger jeg i brød og kager. På Bagenørdens Facebook-side har jeg dagen igennem postet billeder af den lækre kage og jeg ved at flere nu sidder utålmodigt og venter på opskriften. Jeg må hellere ile med at bringe den. Her kommer opskriften på: Svampet og syrlig citronkage – værtens bedste!: Du skal bruge: (10-12 personer): 150 gram blødt smør 150 gram sukker 3 æg 2½ dl. tykmælk 250 gram hvedemel 1 tsk. vaniljepulver (brug GOD vanilje, gerne ½ vaniljestang) 2 tsk. bagepulver 1 økologisk citron Glasur: ca. 250 gram flormelis tilsat kogende vand. Lav den mængde glasur der skal til for at dække kagen. Pynt: Revet citronskal Sådan laver du svampet og syrlig citronkage: Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Blødgør smørret 30 sekunder i mikrobølgeovnen Pisk smør, sukker og vanilje hvidt. Brug køkkenmaskine eller elpisker. Tilsæt æg et af gangen. Pisk godt efter hvert æg. Skyl citron og riv skallen groft og stil til side (vigtigt: brug øko-citron). Pres citronen og tilsæt halvdelen af citronsaften til dejen. Resten gemmes og pensles på kagen straks den kommer ud af ovnen. Tilsæt tykmælk Bland bagepulver med hvedemel og tilsæt. Rør forsigtigt til melet er udrørt. Pensl et højt tærtefad med smeltet smør og hæld dejen heri. Bag citronkagen 30-35 minutter v. 150 grader varmluft. Kagen er færdig når den er gylden og når der ikke længere hænger dej … Læs videre Svampet og syrlig citronkage – værtens bedste! ↧
Klidmoster.dk: Nyt vaffeljern - nye vafler...
↧
Coffee Porn: KAFFE PÅ DÅSE
Kaffedrikke på dåse er storebroren til kakaomælken. Jeg besluttede mig for at prøve 7-Elevens udvalg af mælkekaffe, i mangel på en god kaffebar i nærheden af togstationen. Af kølemontrens kaffeudvalg fravalgte jeg Starbucks “latte i to go kop” til fordel for … Læs resten ![]()
↧
↧
Spise Med Mormor: SENNEPSSILD TIL PÅSKEBORDET
Sennepssild af sammenrullede spegesild, garneret med sennepssovs og pyntet med tomatbåde og agurkeskiver er en dejlig fornyelse eller et godt supplement til den traditionelle påskesild.
Der anvendes udvandede spegesild i fileter.
Rækker til 6-8 personer.
Opskrift : Birgitta Frandzen 1968
![]()
SENNEPSSILD
4 udvandede spegesild i fileter
2 tomater
1 stk. rå agurk
dildkviste
sovs
1 1/2 spsk. almindelig sennep
1 1/2 tsk. fransk sennep
1 1/2 spsk. sukker
3 spsk. vinaigre
1 1/2 dl olie
1/2 dl fintklippet dild
Til sovsen blandes sennep, sukker og vinaigre. Tilsæt olien i en fin stråle under kraftig piskning. Bland dilden i og lad sovsen stå koldt et stykke tid, lav den gerne dagen før.
Rul spegefileterne sammen og stil den i et serveringsfad. Pynt med tomatbåde og agurkeskiver. Hæld sovsen over og kom ekstra dildkviste på.
Servér de dejlige sennepssild med godt rugbrød til.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
![]()
![]()
Der anvendes udvandede spegesild i fileter.
Rækker til 6-8 personer.
Opskrift : Birgitta Frandzen 1968
SENNEPSSILD
4 udvandede spegesild i fileter
2 tomater
1 stk. rå agurk
dildkviste
sovs
1 1/2 spsk. almindelig sennep
1 1/2 tsk. fransk sennep
1 1/2 spsk. sukker
3 spsk. vinaigre
1 1/2 dl olie
1/2 dl fintklippet dild
Til sovsen blandes sennep, sukker og vinaigre. Tilsæt olien i en fin stråle under kraftig piskning. Bland dilden i og lad sovsen stå koldt et stykke tid, lav den gerne dagen før.
Rul spegefileterne sammen og stil den i et serveringsfad. Pynt med tomatbåde og agurkeskiver. Hæld sovsen over og kom ekstra dildkviste på.
Servér de dejlige sennepssild med godt rugbrød til.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
↧
VI BAGER GAMMELDAGS: DRONNINGEKAGER
Små, lækre kagestykker, overtrukket med citronglasur og pyntet med grofthakkede mandler.
Kagen er bagt i form og skåret i firkantede stykker efter bagning. En både nem og hurtig kage.
Opskrift : Birgitta Frantzen 1968
![]()
DRONNINGEKAGER
dej
75 g smør / margarine
150 g sukker
2 æg
75 g mandler
100 g kogte kartofler
glasur
100 g florsukker
revet skal af citron
citronsaft
Rør sukker og fedtstof godt. Tilsæt æggeblommerne. Kom malede mandler og revne kartofler i dejen. Bland til sidst de stift piskede æggehvider i.
Smør og mel en aflang kageform og hæld dejen i formen.
Bag kagen i ovnen ved 170 grader i ca. 30 minutter.
Vend kagen ud af formen og skær den i firkantede stykker, der dækkes med en citronglasur. Pynt stykkerne med grofthakkede mandler.
Spise med Mormor
Noget om Mad![]()
Kagen er bagt i form og skåret i firkantede stykker efter bagning. En både nem og hurtig kage.
Opskrift : Birgitta Frantzen 1968
DRONNINGEKAGER
dej
75 g smør / margarine
150 g sukker
2 æg
75 g mandler
100 g kogte kartofler
glasur
100 g florsukker
revet skal af citron
citronsaft
Rør sukker og fedtstof godt. Tilsæt æggeblommerne. Kom malede mandler og revne kartofler i dejen. Bland til sidst de stift piskede æggehvider i.
Smør og mel en aflang kageform og hæld dejen i formen.
Bag kagen i ovnen ved 170 grader i ca. 30 minutter.
Vend kagen ud af formen og skær den i firkantede stykker, der dækkes med en citronglasur. Pynt stykkerne med grofthakkede mandler.
Spise med Mormor
Noget om Mad
↧
dropslankekuren.dk: Flødebollekuren
Læs alt om den nye vidunderkur, hvor du stort set kun skal leve af flødeboller og skumfiduser. Får grundig trin for trin vejledning med daglig kostplan her.
The post Flødebollekuren appeared first on dropslankekuren.dk.
↧
Julie Bruun: Jordbærtærte med marcipanbund
Mmm min søster fyldte 24 år i lørdags, og jeg stod for desserten. Det blev til denne sag! En jordbærtærte der smagte virkelig godt Den er lidt sundere end den klassiske jordbærtærte, – ingen sukker, smør og gluten! Og så alligevel.. Der er marcipan i bunden. Opskriften den får i her: ? Bund: 200 g marcipan 1 knsp salt 2 spsk flydende sød (eller det sødende du ønsker at bruge) 4 æg 100 g. mandler   ? Chokoladen: 65 g. 80 % mørk chokolade   ? Vaniljecreme: 1 lille tsk vaniljepulver / 1 vaniljestang 350 g. skyr 150 g. natural flødeost skal fra 1/2 citron + 2 spsk saft herfra 2 spsk flydende sød   ? Pynt: 1 bakke friske jordbær 1/2 bakke friske blåbær et par mynteblade   Kom alle ingredienser til bunden i en blender, kør godt rundt og kom dejen i en springform beklædt med bagepapir Bag bunden ved 175 grader i … Læs mere![]()
↧
↧
Københavns Fødevarefællesskab: Projekt ØkoStartpakke er klar til start!
Der er fundet en projektleder, der skal lede projektet over de kommende 8 måneder...![]()
↧
A Million Miles: Strawberry crunch breakfast parfait
It freaking snowed (!!) here in Copenhagen yesterday – uhm have nobody told the weather gods that it is supposed to be spring?! Stop playin and give me some sunshine already – so I decided to make myself a very summery breakfast in pure protest ;) Winter and snow IDFWU, Cali on the other hand, I am coming for you! Strawberry smoothie: 2 small bananas 1 cup frozen strawberries 2 tablespoons goji berries (you can buy them here) 1/2 teaspoon pure vanilla powder 1/2 – 1 teaspoon baobab – optional (you can buy it here) Almond milk to blend Stevia to taste – optional 10 minute honey crunch granola: This is my go-to granola when I am in a hurry, I simply melt some honey on a pan on medium/high heat and add rolled oats, chopped almonds, sunflower seeds, chia seeds and stir it well until everything is well mixed and lightly coated in honey. … Læs mere![]()
↧
http://www.miraarkin.dk: Lammebov med citron, persille og hvidløg
Der var gang i grillen for første gang i år, da jeg i samarbejde med min far lavede denne lækre lammebov. Og ja, det er snyd, for vi er i Frankrig og vejret er lunt og lækkert, så det er ingen sag at grille. I...
The post Lammebov med citron, persille og hvidløg appeared first on .
↧
Bianca's kageverden: Aprilsnar, men det var ikke 1. april...
Faktisk ret komisk at mit dejlige forårs, påske blogindlæg var sat til at udkomme igår, hvor vi hele dagen havde haft snevejr her på Fyn. Den havde jeg ikke lige set komme, da jeg planlagde dette. For jeg planlægger lidt mine indlæg. Når man pludselig har idéer til alt for mange blogindlæg på en gang, er det rart at kunne dele dem lidt ud.
Igår blev bestemt ikke en typisk forårsdag.
Jeg går rundt og er småsløj, så manden var stået op med begge børn. På et tidspunkt kommer han ind til mig og siger det sner og der allerede ligger et godt lag sne udenfor. Min første tanke var bestemt at det måtte være en aprilsnar. Da min datter på 2,5 år derefter kommer løbende ind og fortæller hun skal ud og kælke, er jeg faktisk lidt imponeret over han har fået hende med på spøgen, lige indtil jeg kommer i tanke om at det ikke er den 1. april, men den 31. marts. Så kom jeg faktisk temmelig hurtigt ud af sengen, for det måtte jeg se.
![]()
![]()
Noget af det første vi gjorde i starten af marts var at få vores trampolin ud af vinterhiet. Så det var bestemt ikke sådan et billede jeg havde forventet at se.
Når den sidste dag i marts byder på snevejr og vi allesammen er hjemme, var der ingen tvivl. Børnene fik flyverdragter udenpå nattøjet og så afsted på kælketur.
Vi havde sjovt nok kælkebakken for os selv.
Hvordan tog i den forvirrede snevejrsdag, der ramte foråret hjemme hos jer?
![]()
Igår blev bestemt ikke en typisk forårsdag.
Jeg går rundt og er småsløj, så manden var stået op med begge børn. På et tidspunkt kommer han ind til mig og siger det sner og der allerede ligger et godt lag sne udenfor. Min første tanke var bestemt at det måtte være en aprilsnar. Da min datter på 2,5 år derefter kommer løbende ind og fortæller hun skal ud og kælke, er jeg faktisk lidt imponeret over han har fået hende med på spøgen, lige indtil jeg kommer i tanke om at det ikke er den 1. april, men den 31. marts. Så kom jeg faktisk temmelig hurtigt ud af sengen, for det måtte jeg se.
Noget af det første vi gjorde i starten af marts var at få vores trampolin ud af vinterhiet. Så det var bestemt ikke sådan et billede jeg havde forventet at se.
Når den sidste dag i marts byder på snevejr og vi allesammen er hjemme, var der ingen tvivl. Børnene fik flyverdragter udenpå nattøjet og så afsted på kælketur.
Vi havde sjovt nok kælkebakken for os selv.
Hvordan tog i den forvirrede snevejrsdag, der ramte foråret hjemme hos jer?
↧
↧
Anna-Mad blog: ? Glimt af marts ?
Som et nyt tiltag her på bloggen, har jeg besluttet at runde hver måned af med et lille indlæg, der opsamler alle opskrifterne fra måneden, der gik. Marts har været en dejlig første forårsmåned med både regn og solskinsvejr. Derudover er der 10 nye opskrifter på bloggen med alt fra kylling i kikærtesovs til edamamepure og karamelisserede drømmesnegle. Så hvis du skulle have misset en opskrift eller 2, kan du bare klikke på dem nedenunder. Frokost og aftensmad: Blomkålspizza med sprød serranoskine, pesto og oliven Edamamepure med citron og persille Honningbagt laks med sprøde hasselnødder Kylling i krydret kikærtesovs Pad Thai med kylling   Bagværk, snacks og søde sager: Karamelliserede drømmesnegle Koldhævede ølandsboller Nøddesnacks med kokos og tranebær Panna cotta med hindbærcoulis og karamel Svampet gulerodskage med syrlig cream cheese frosting![]()
↧
http://www.madling.dk: Små chorizo-pakker
Der har været stille her på bloggen i nogen dage på grund af sygdom og ikke mindst alle problemerne med at mit indhold fra bloggen, var blevet kopieret (stjålet) til et andet domæne. Mere om det kan læses på min Facebook … Læs mere
The post Små chorizo-pakker appeared first on .
↧
Heinzes Kogebog: Nordatlantisk smagsoplevelse på Odense havn
  Restaurant Nordatlanten, Nordatlantiske Promenade 1, Odense C Der var godt med sus i havnebassinet i Odense Havn denne mandag aften i påskeugen, hvor vi havde bestilt bord på Restaurant Nordatlanten. Aftenen bød på en stort set lydefri kulinarisk oplevelse ud i det nordatlantiske køkken, og det arkitektonisk interessante Nordatlantisk Hus har indiskutabelt bragt et […]![]()
↧
Loui&Bearnaisen: 4 forslag til den perfekte påskemiddag (3-retters menuer)
Er du snublet over den første håndfuld aprilsnarer i dag? Jeg synes udvalget har været lidt tamt, men dagen er jo heller ikke rigtig kommet i gang endnu, så jeg skal nok falde i med begge ben. Ahh, især når hovedet allerede er gået på påskeferie. Jeg skal lige have bundet sløjfe på en bunke...
The post 4 forslag til den perfekte påskemiddag (3-retters menuer) appeared first on Loui&Bearnaisen.
↧
↧
Dalsgaard i Skivholme: Haverejse i Jylland ? Andet stop
Vi forlader nu Skivholme og kører mod Skive ad Viborgvej. For andet stop på turen er Bruuns Have ved Skive. Margit Bruun er idekvinden bag Bruuns have – en spændende landbohave på 8000 m2. Den er inspireret af den engelske … Læs resten ![]()
![]()
↧
Gastromand.dk: Påskefrokost: Urtegravet laks med limecreme
Urtegravet laks med limecreme
Forfatter: Gastromand.dk
Kategori: Frokost
Køkken: Smørrebrød
Forberedelsestid:
Tilberedningstid:
Total tid:
Antal personer: 15-20 stks
Ingredienser
Gravet laks
- 1 side superfrisk laks med skind (cirka 2 kg)
- Fint revet skræl og saft af 3 lime
- 1?2 potte timian
- 1?2 bdt purløg
- 1?2 bdt dild
- 1 dl sukker
- 1 dl salt
Limecreme
- 1 dl creme fraiche 38 %
- Fint revet skræl af 1 lime
- Salt, peber & sukker
Anretning
- 15-20 limebåde
- Frisk dild
- 15-20 skiver lyst brød, smurt med smør
Tilberedning
Gravet Laks
- Bland salt og sukker. Læg laksen med skindsiden nedad og smør salt-og-sukker-blandingen på oversiden.
- Hak krydderurterne fint og bland dem med skrællen af lime; smør blandingen på laksens overside.
- Hæld limesaften over lakse og læg laksen på køl i 3 døgn; vend laksen, så siden uden skind vender ned af efter et døgn.
- Pak laksen ind i plastfilm, og læg den i fryseren indtil den skal serveres (minimum 12 timer for at dræbe alle bakterier)
Sød limecreme
- Pisk creme fraichen til den bliver tyk. Tilsæt den fintrevne skræl af limen.
- Smag til med salt, peber og sukker.
- Cremen skal være let sødlig i smagen.
Servering
- Tø laksen op og skær den i tynde skiver
- Læg skiverne ?taglagt? på det smurte brød.
- Placér en stor spiseskefuld limecreme på laksen.
- Pynt med limebåd og dild.
↧
Køkkensyslerier : Påskeæg med pistaciefyld
Ommenom hvor vi smovser. Hjemmelavet marcipan er virkelig kommet for at blive, og nu har jeg også lavet en udgave baseret på pistaciekerner. Pistaciemarcipanen har den skønneste nøddesmag, og har absolut intet at gøre med industrielt fremstillet pistaciemasse. ↧