I weekenden holdt min store datter pigefødselsdag og til dessert fik de brownies med vanillieparfait og råsyltede jordbær og blåbær.
1 stor bradepande brownies - den med låg...
6 æg
550 g sukker
6 tsk vanille
150 g mel
3 knsp bagepulver
6 spsk kakao
225 g smør eller margarine
200 g ristede mandler
200 g mørk chokolade
Æg og sukker piskes lyse og luftige.
Vanille og kakao piskes i og mel, bagepulver og margarine vendes i.
mandlerne ristes - jeg gjorde det 4 minutter under grillen i min microvn.
Mandlerne og chokoladen hakkes i mindre stykker og vendes i dejen.
Dejen hældes i en smurt bradepande og bages på nederste rille i ovneni en varm ovn ved 175 grader i 20 - 25 minutter. Kagen skal kun lige være bagt - der må ikke hænge dej på, men den ska heller ikke være for bagt.
Når kagen tages ud af ovnen falder den sammen - uhmm, det er det der gør den rigtig god og snasket.
![]()
![]()
![]()
![]()
1 stor bradepande brownies - den med låg...
6 æg
550 g sukker
6 tsk vanille
150 g mel
3 knsp bagepulver
6 spsk kakao
225 g smør eller margarine
200 g ristede mandler
200 g mørk chokolade
Æg og sukker piskes lyse og luftige.
Vanille og kakao piskes i og mel, bagepulver og margarine vendes i.
mandlerne ristes - jeg gjorde det 4 minutter under grillen i min microvn.
Mandlerne og chokoladen hakkes i mindre stykker og vendes i dejen.
Dejen hældes i en smurt bradepande og bages på nederste rille i ovneni en varm ovn ved 175 grader i 20 - 25 minutter. Kagen skal kun lige være bagt - der må ikke hænge dej på, men den ska heller ikke være for bagt.
Når kagen tages ud af ovnen falder den sammen - uhmm, det er det der gør den rigtig god og snasket.
