Til den lækre brownie lavede jeg vanilleparfait med råsyltede jordbær og blåbær.
4 pastaruriserede æggeblommer
1 dl flormelis
2 tsk vanille eller kornene fra en stang vanille
½ liter piskefløde
Æggeblommer og flormelis piskes lyse og luftige og vanilleien tilsættes.
Fløden piskes til skum.
Æggemassen og flødeskummet vendes sammen.
Hældes i en metalform der er skyllet med koldt vand.
Stilles i fryseren i minimum 6 timer - gerne natten over.
Jordbærrene skæres i kvarte og vendes samen med blåbærrene i en skål. drys med sukker alt efter smag og lad bærrene trække i et par timer - gerne uden for køleskabet, da iskolde bær ikke smager af så meget.
Parfaiten serveres sammen med brownies og råsyltede bær.
Clik here to view.
4 pastaruriserede æggeblommer
1 dl flormelis
2 tsk vanille eller kornene fra en stang vanille
½ liter piskefløde
Æggeblommer og flormelis piskes lyse og luftige og vanilleien tilsættes.
Fløden piskes til skum.
Æggemassen og flødeskummet vendes sammen.
Hældes i en metalform der er skyllet med koldt vand.
Stilles i fryseren i minimum 6 timer - gerne natten over.
Jordbærrene skæres i kvarte og vendes samen med blåbærrene i en skål. drys med sukker alt efter smag og lad bærrene trække i et par timer - gerne uden for køleskabet, da iskolde bær ikke smager af så meget.
Parfaiten serveres sammen med brownies og råsyltede bær.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
