På skrump: 7 kg på 7 uger

Om knapt to måneder skal min lillesøster giftes. Jeg glæder mig som en sindssyg til bryllupet, men har også allerede nu lidt præstationsangst, for jeg har ikke tænkt mig at stå der med topmave og rygdeller!
Så målet de næste 7 uger er ét kilo lettere om ugen.

Det går ellers fint - jeg er tilbage på rette spor igen og spiser fornuftigt, men jeg trænger til et boost og til at få optimeret kosten de rigtige steder, så det går lidt hurtigere de kommende uger.
Så efter at have afsluttet min samtale med min søde og dygtige diætist Tina hos Netslank, er jeg fortrøstningsfuld og tror på projektet :-)

Med en plan på mellem 1200 og 1300 kalorier om dagen, de kommende uger og to ugentlige hestedage, skal jeg nok nå mit mål! Og jeg skal også nok blive mæt og tilfreds, så længe jeg sørger for at nå op på omkring 100 gram protein om dagen.

Og det er nok den største udfordring, for 100 gram protein er meget - og det kan være svært at spise så meget kød og mælkeprodukter, som det kræver. Men her er et par tips:

• Skyr, fromage frais og kvark - fedtfattige, kulhydratfattige og meget proteinrige. Kan spises med bær, hakkede nødder og vaniliepulver eller røres op med krydderurter og bruges som dressing.
• Hytteost - lækkert i den klassiske udgave med rødløg og purløg, men også i salaten eller som dessert med vanille og kirsebær.
• Smøreost - Cheasy, Philadelphia Light, Buko Light, Levevis m.fl, som har under 8% fedt. Smager godt på de ellers tørre klidkiks og kan bruges som "smør" under kødpålæg. Også gode som fyld i omelet.
• Æggehvider - rent protein, der kan blandes med hele æg til omelet eller scrambled eggs, laves til pandekager med fiberhusk eller æggemuffins med skinke og ost.
• Rejer og hvid fisk - har næsten ingen kalorier, men virkelig mange proteiner, som hæver forbrændingen og er mindre hårde ved maven end kød.
• Mandler og nødder - rige på umættet fedt, kostfibre og protein. Gode som snacks og til den søde tand.