(beklager billedets kvalitet)
?
?I går fik jeg lige tid til at blande en gang mandelmel (som jeg fik købt med hjem fra Berlin i sidste uge) med Sukrinmelis, lidt vanille og 1 æggehvide efter Cecilies opskrift. Hun har rigtig mange lækre opskrifter, som er bygget på LCHF-princippet. Læs blandet andet mere om LCHF her. Jeg er ikke så vild med (efter-)smagen af Sukrinmelis, så næste gang, jeg skal forsøge mig med hjemmelavet marcipan bliver det efter Janes opskrift, som er sødet med agavesirup. I skal dog ikke snydes for den afprøvede opskrift, men spar på Sukrinen eller erstat med andet sødemiddel, hvis du forsøger dig med den ;-)
marcipan(-kiks)
(ca. 20 stk.)
2 dl fintmalet mandelmel (uden skal)
1 dl Sukinmelis (prøv med en ½ dl)
1 tsk. vanillepulver
1 æggehvide
fremgangsmåde:
1) Sigt Sukrinmelis og vanillepulver.
2) Bland de tørre ingredienser.
3) Saml til en fast masse med æggehviden.
4) Læg marcipanen på køl til den bliver hård.
5) Skær den i skiver eller rul den ud og stik kiksene ud.
6) Bag kiksene ved 175 grader i 10-15 min.
6) Bag kiksene ved 175 grader i 10-15 min.
