Søndag i går - uden tømmermænd... det skal der lige slås et slag for! Og bages marcipan muffins for! Det foregik således: Simple ingredienser! Dejen er meget luftig - nærmest fuld af bobler. Det er lettest at bruge en muffin form. Kagerne flyder ikke ud, og så kan man bruge de fineste papirsforme. Kagerne bliver helt lette og med en sprød overflade. MH! Jeg lavede en chokolade creme og smurte på. De gav pote på work. Here's how to: 135 g sukker
150 g blødt smør eller margarine
3 store æg
150 g marcipan
1/2 dl mælk
150 g mel
1 tsk bagepulver
Sådan gør du:
Sukker og smør røres sammen.
Tilsæt 1 æg ad gangen, sørg for at æggene har stuetemperatur - så bliver dejen helt let.
Riv marcipanen groft og rør den i dejen.
Mel og bagepulver blandes og røres i dejen.
Mælken røres i ? og dejen røres jævn.
Dejen fyldes i muffinsforme.
Bages ved 200 grader celsius i ca. 15-20 minutter.
Chokolade cremen laves af ca. 1 pk. flormelis, en god klump smør, et par spiseskefulde varmt vand og noget ægte kakao pulver. Bland det hele sammen i en hurtig vending.
![]()