.JPG)
Endnu en af Janes opskrifter (LCHF er god inspiration, når jeg gerne vil spare på carbs'ene) kom på menuen tirsdag aften. Der stod jo en rest blomkålsris i køleskabet fra mandag og de skulle da blive til min første blomkålspizzabund.
blomkålspizzabund
(1-2 pers.)
1/3-½ blomkålshoved snittet til blomkålsris
1 æg
1 håndfuld revet ost
lidt salt
fremgangsmåde:
1) Alle ingredienserne til bunden blandes og bredes ud på bagepapir på en bageplade.
2) Bunden bages i en varm oven ved 250 grader varmluft i ca. 12 min. til den har fået lidt farve.
3) Tag bunden ud - kom dit yndlingsfyld i og bag pizzaen kort til osten er smeltet.
Endnu en hit-opskrift fra Jane :-) Det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver pizza med blomkålsbund. Jeg er rigtig postiv overrasket over, at bunden slet ikke bliver smattet, når der kommes vådt fyld på. Tror dog godt, den må få lidt mere farve inden fyldet kommer på næste gang - selv om den bliver mørk/ sort i kanten.
P.S. Her til aften havde jeg café-date med min veninde og min menu stod på en gang salat, som var ganske udmærket. Lige nu nyder jeg en kop the til ugens afsnit af Rita, inden det er under dynen. Det vil forhåbentlig kurere den dræber-hovedpine, jeg har haft hele dagen (note: det der sukker er ris til egen røv).
