Da der landede en fin pose blommer på mit køkkenbord fra svigerforældrenes have, måtte der sættes sving i noget! Nogle af blommerne var stødt/revnet lidt, så de var ikke så sjove rå – men en blommemarmelade, tænkte jeg var vejen frem – og yes, det var det i den grad! God snasket, krydret og lækker. Perfekt til både ostemad og ovenpå vanilleisen. Ovenikøbet var det nemt og ret arbejdsfrit at fremstille marmeladen – og den slags goder skal man jo ikke kimse ad! Jeg valgte at krydre blommemarmeladen med varme krydderier i denne omgang – og drømmer om at nå at hive en portion blommer mere i land, som skal bades i noget helt andet. Jeg tænker fennikelfrø og citron måske… Anyways denne blev med de varme krydderier som sommerhusets krydderiskuffe kunne byde med: Stødt ingefær, stødt kanel, et par tomme vanillestænger og lidt hvidt stødt peber og sort friskkværnet … Læs mere
![]()
↧