1 skalotteløg
1 porre
En sjat hvidvin
1 fennikel
2 gulerødder
4 fed hvidløg
1 tomat
1 dl fløde
salt, peber
225 gr. torskefilet
Porre og løget hakkes fint og sauteres i lidt rapsolie. En sjat hvidvin koger med, fennikel og gulerod i tern tilsættes. Lad simre under låg sammen med hvidløg, fløde, salt og peber i 10 min. Til sidst tilsættes tomat og torsk, i tern, og koges til fisken er gennemstegt. Serveres med frisk pasta.
Velbekomme
