I aften skal vi have de bøffer, som var med i den "kødkasse" som jeg købte hos Årstiderne. Jeg håber ikke de skuffer, men det kan være svært at vide, specielt fordi der på kassen står at indholdet enten er filet eller okseklump. Jeg krydser fingre for, at det ikke er en sej sål, jeg skal sætte tænderne i. Tilbehøret i aften er ovnbagte kartofler og pandestegte grøntsager, og kæresten får en klat kryddersmør til hans bøf. Jeg vil hellere være fri.
Ingredienser
Bøffer
6 mellemstore kartofler
150 g svampe
1 håndfuld sugarsnaps
1 rødløg
1 stor håndfuld bredbladet persille
Olie, salt og peber
1. Ovnen tændes på 200 grader, imens vaskes kartoflerne og skæres i både. Jeg plejer altid, at putte bådene i en mindre plastikpose, hvorefter jeg tilsætter olie, salt og krydderier. Herefter slås der knude på posen, og indholdet rystes, hvormed olie og krydderier fordeles ud over alle kartoflerne. På denne måde bruges der ikke så meget olie.
2. Kartoflerne sættes i ovnen i ca. 45 min., dette afhænger dog af hvilken størrelse kartoflerne er skåret i.
3. Mens kartoflerne bages i ovnen, klargøres grøntsagerne. Alt efter hvor lang tid kartoflerne mangler, begynder man tilberedningen af grøntsagerne og bøfferne.
4. Når grøntsagerne på panden er færdige, vendes de med den hakkede persille.
![]()
Det vidste sig, at være en dejlig mør og smagfuld bøf. Bestemt en glædelig overraskelse og heldigvis blev min mistro gjort til skamme. Vi sidder nu og slår mave, og jeg ser frem til resterne af min æblecrumble til aftenkaffe. Mums.
Imorgen står den på Chili con carne-rester, så det bliver en dejlig nem afslutning på søndag, og så er køleskabet faktisk tømt. Hvad mere kan man ønske sig i overgangen til en ny uge.
God lørdag aften.![]()
![]()
Ingredienser
Bøffer
6 mellemstore kartofler
150 g svampe
1 håndfuld sugarsnaps
1 rødløg
1 stor håndfuld bredbladet persille
Olie, salt og peber
1. Ovnen tændes på 200 grader, imens vaskes kartoflerne og skæres i både. Jeg plejer altid, at putte bådene i en mindre plastikpose, hvorefter jeg tilsætter olie, salt og krydderier. Herefter slås der knude på posen, og indholdet rystes, hvormed olie og krydderier fordeles ud over alle kartoflerne. På denne måde bruges der ikke så meget olie.
2. Kartoflerne sættes i ovnen i ca. 45 min., dette afhænger dog af hvilken størrelse kartoflerne er skåret i.
3. Mens kartoflerne bages i ovnen, klargøres grøntsagerne. Alt efter hvor lang tid kartoflerne mangler, begynder man tilberedningen af grøntsagerne og bøfferne.
4. Når grøntsagerne på panden er færdige, vendes de med den hakkede persille.
Det vidste sig, at være en dejlig mør og smagfuld bøf. Bestemt en glædelig overraskelse og heldigvis blev min mistro gjort til skamme. Vi sidder nu og slår mave, og jeg ser frem til resterne af min æblecrumble til aftenkaffe. Mums.
Imorgen står den på Chili con carne-rester, så det bliver en dejlig nem afslutning på søndag, og så er køleskabet faktisk tømt. Hvad mere kan man ønske sig i overgangen til en ny uge.
God lørdag aften.
