Klid-squashkage m/ kanel & youghurt:
Dej: Pisk æg med sukker og vanille og tilsæt smeltet smør, youghurt, rapsolie, lidt citronsaft og en revet squash. Bland mel med hvedeklid, bagepulver og kanel, og rør i dejen lidt af gangen. Kom i en smurt springform, drys over med kanel-rørsukker og bag kagen i en forvarmet ovn, næstnederste rille ved 180 grader, ca. 45 -50 minutter. Tjek med en kødnål om kagen er gennembagt.
?
Ingredienser:
3 æg
3 dl rørsukker
2 tsk vanille
50 g smør
1 dl rapsolie
1 dl youghurt
1 spsk citronsaft
1 squash/courgette, revet
3 dl hvedemel
1 dl hvedeklid
2 tsk bagepulver
1 spsk kanel
Drys: Kanel-rørsukker
Server med vanille-cremefraiche.
Velbekomme!
?
