Clik here to view.
Kagekunst: Hyldeblomstfromage med jordbær
Husblas 6 blade Æggehvide, pasteuriseret 4 stk. Fløde 2,5 dl. Æggeblomme, pasteuriseret 4 stk. Sukker 4 spsk. Hyldeblomstsaft 2 dl. Fyld: Jordbær, friske 200 g Sukker 2-3 spsk. Denne portion giver nok...
View ArticleClik here to view.
Marie Melchior: Falafel i pita med sprøde grøntsager
Er vild med falafel. De er sunde, de mætter og man springer kødet over en enkelt dag......De er nemme at lave.Smager også godt kolde.Falafel i pita med sprøde grøntsager og cremet dressing25 stk400 gr...
View ArticleClik here to view.
Kagekunst: Chokoladeganache
Mørk, lys, hvid eller til opsmøring. Denne portion rækker til et lag fyld i en rund 20-25 cm kage.Fløde 2,5 dl. Mørk chokolade 200 g Fløde 2,5 dl. Lys chokolade 250 g Fløde 2,5 dl. Hvid...
View ArticleClik here to view.
adhocblog: Madkulturens redningsmand
For nogle uger siden overhørte jeg en samtale mellem en ung og en gammel mand i caféen på Diamanten. De talte om madkultur, og den unge mand fortalte den ældre om en lille film, han havde set på...
View ArticleClik here to view.
La Nourriture: hjemmelavet tortilla med salat og kylling
  Igår aftes havde jeg lidt travlt med hensyn til aftensmaden, da jeg skulle nå til Chris Macdonald foredrag kl 19, og valgte derfor at lave en omgang fastfood delux! Hjemmelavet tortilla, ca...
View ArticleClik here to view.
Druerne.dk: Super behagelig Jean Bousquet Cabernet Sauvignon
Dette er den 3 flaske vi har modtaget fra wine.dk. Så den måtte prøves her til aften, sammen med et fantastisk måltid mad leveret af min dejlige kone. De to...
View ArticleClik here to view.
Kagekonen.com: Priser og awards
Det hænder at jeg får en mail eller en kommentar om, at jeg har vundet en award. Den slags mails og kommentarer gør mig selvfølgelig glad og også lidt stolt. For i bund og grund betyder det vel, at I...
View ArticleClik here to view.
Spiselig: Kager fra Mette Blomsterberg
Det er ikke længe siden at Mette Blomsterberg åbnede sin nye butik i Grønnegade. Hun er nok mest kendt fra DR udsendelsen “Det Søde Liv” og hendes tidligere cafe i vinterhaven på...
View ArticleClik here to view.
Newyorkerbyheart: Lille, lækre Clara????
Jeg beklager at det ikke er madopskrifter jeg fodrer jeg med i disse dage, men “kokken” holder ferie Mad bliver holdt på et niveau, hvor der ikke er så meget at skrive om, men jeg...
View ArticleClik here to view.
LykkesMad: Klid-squashkage
Klid-squashkage m/ kanel & youghurt:Dej: Pisk æg med sukker og vanille og tilsæt smeltet smør, youghurt, rapsolie, lidt citronsaft og en revet squash. Bland mel med...
View ArticleClik here to view.
Hjemme hos Xenia: Mad på budget: Dag 6 + afrunding
Jeg er lige kommet hjem fra teatret (Next to Normal på Nørrebro Teater – kan klart anbefales!), så I får lige et hurtigt indlæg her inden jeg og mine dyner skal genforenes. Ugen (dvs. de 6...
View ArticleClik here to view.
Waofood's Blog: Bunker af pasta. Så nemt, så nemt!
Det er meget let at lave sin egen pasta! Jeg hældte 250 g økologisk hvedemel Tipo 00 og 250 g økologisk durummel i røremaskinen sammen med 5 øko æg, et par drys salt og en lille sjat olie. Så lod jeg...
View ArticleClik here to view.
Madbanditten: Et kig indenfor hjemme hos mig ? uden filter
Jeg bor i Valby i et pragtfuldt villakvarter. Et kvarter af den slags, hvor der er stisystemer mellem villavejene, hvor ungerne hopper i sjippetov på vejen og hvor der holdes vejfester. Lidt ligesom...
View ArticleClik here to view.
Livet i Rebelsig: Indbagt hamburgerryg med pikantost
Forrig søndag fik vi gæster til aftensmad og jeg havde taget en hamburgerryg op, men i løbet af dagen tænkte jeg mere og mere over at jeg ikke havde lyst til almindelig kogt hamburgerryg og glaseret i...
View ArticleClik here to view.
Vinblog: Chokolademiddag på Numero 64
Chokoladeselskabet havde inviteret til Chokolademiddag på Numero 64. Her skulle der testes 5 retter, hvor chokolade ville indgå i forskellige former og teksturer. Da jeg ser chokolade som et glimrende...
View ArticleClik here to view.
PCOliv.dk: Indiske spyd med Citron-kamut ? af Anne Knudsen
Anne har sendt endnu en fantastisk opskrift og den ser meget spændende ud:-)   Indiske spyd med Citron-kamut Ingredienser Indiske spyd (2 personer): 300 g kalve -inderlår eller -klump i...
View ArticleClik here to view.
Gastromand.dk: Osso Buco, Gremolata med Risotto alla milanese
Jeg bliver altid lidt angst når foråret banker på – så er det jo i teorien slut med alle de tunge simreretter og de tilhørende store kraftige vine. Det er naturligvis dejligt, at sommeren...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Koteletter i fad
Alt i et fad. Dejligt nemt, og det passer sig selv det meste af tiden. Dog måtte vi endnu engang sande, at vi ønsker os en større grillpande. Lignende opskrifter: Koteletter med savojkål Savoykål er...
View ArticleClik here to view.
Frk. Kræsen: En formiddag på Retro Nørrebro, et kaffekursus og mange kaffe...
En formiddag sidste uge fik jeg mulighed at lære mig lave latté og cappuccino på det søde lille non-profit café Retro Nørrebro på Jægersborggade. Selvom jeg prøver at lave små café-reviews her på...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: Spis bare fastfood
I en travl hverdag ender det ofte med fastfood til middag.Retter som forårsruller,panerede fisk,færdigstegte kartofler m.m.,er retter vi ofte opfatter som hørende til fastfood....
View Article