Hjemmelavet rødkål, som jeg plejer at lave den...med tørrede tranebær, appelsin, æble og citronsaft istedet for eddike, og smagt til med lidt kanel:
Snit et mellemstort rødkålshoved fint i strimler, og kom i en gryde med et par dl Ribena-solbærsaft. Riv et par æbler ned i, og tranebær, rigeligt citron- og appelsinsaft. Krydr evt. med kanel efter smag. Koges ved svag varme under låg, ca. en time. Fjen låget de sidste ti minutter hvis kålen er for våd. Smag til med salt og peber.
?
Ingredienser:
1 rødkålshoved
3 dl Ribena
2 æbler
50 g tørrede tranebær
1 citron
1 appelsin
1 tsk kanel
1 tsk salt og peber
Lav evt. en stor portion og frys halvedelen ned, i mindre portioner.
Velbekomme!
