HomeMadeHeaven: Oksedyr med lakridstomater og tigerkartofler!

Sidste weekend havde kæresten fået lov til at ønske noget oksekød til lørdagsmiddag.
Så selvom sidste indlæg også lige omhandlede oksedyr, er det altså helt tilfældigt der lige er to indlæg i træk med oksekød.

Vi havde købt en pakke økologiske cherrytomater (ja, jeg skulle jo se, om der var noget om smagen er bedre her om vinteren...) - og til peberbøffen havde vi i tilgift besluttet at genoplive en rigtig klarrrsikar - nemlig de hæslige kartofler med cuttede striber.


Ovenpå tomaterne puttede jeg en sjat salt lakridssirup sammen med basilikum og olivenolie, salt og peber. Ind i ovnen i 2x 20 minutter, mens kartoflerne fik 3 x 20 minutter.

At bøfferne så lige tog ret lang tid oveni at stege... gik nu ikke synderligt ud over tomaterne - og kartoflerne var bestemt dejlige sprøde!


Tomaterne fik lidt rødere kinder end ellers - men når man tænker på, at jeg ikke puttede en fis krydderi på kartoflerne, så er de faktisk blevet ret flotte ... (Nej - der er altså ikke lakrids på dem!) :P


Det var en rigtig lækker bøf, 125 for 400g i Føtten, men det var oksemørbrad og det var faktisk supermørt og lækkert. Det kunne de godt være bekendt. Og så lige en klat sovs til at gøre det hele komplet...

Senere på aftenen brugte vi noget af den plade Summerbird-chokolade jeg havde købt i den lokale chokoladepusher...
Jeg "kom til" at bruge ca. 50g. per kop....



Men chokoladen var god! Også med sojamælk... En mere rig og fyldig smag har jeg sjældent fået...
Til en stor kop (ca. 350 ml.) brugte jeg:

350 ml. (soja)mælk - manden fik naturligvis den gode mælk... (snøft)
50g. chokolade
1½ spiseske sukker
En knivspids salt, der formår at åbne chokoladesmagen.
Et gammelt trick jeg lærte af min chokoladegale ven.



...En heftig dessert - men syndigt tilfredsstillende. DAMN!