Min Kage: Konfekt

Ja det er ikke meget konfekt og julebag jeg har fået lavet i år. Men vi bliver heller ikke mange juleaften og så har vi fået en hel del god chokolade og andet guf i div. julegaver fra arbejdet.
Men lidt blev det da til. I dag har mine drenge har lavet havregryns kugler ( en fast tradition ) Jeg fik lavet P-Tærter og marcipan kugler der er dyppet i en mørk chokolade og trillet i ristet afskallet hasselnødder, en helt enkel men meget lækker konfekt. Der udover er der karameller, chokolade/lakrids mandler og vaniljekranse og finskbrød. Det er vist mere end rigeligt til en god gang mavepine og et par kilo ekstra.
  

Jeg smider lige opskriften på vores families havregryns kugler. Der findes ualmindelige mange opskrifer, men jeg syntes nu at vores er den bedste ;-)

En fin potion havregryns kugler
100 gram smør ( IKKE margarine )
3-4 dl havregryn
ca 1 1/2 dl sigtet flormelis
2 1/2 spsk mørk kakao pulver
2 spsk kold stærk kaffe
Kokosmel til at trille kuglerne i

Kom alle ingr op i en skål og sæt børnene til at ælte. De elsker at få griset og nasset fingre. Når dejen er ensartet trilles der en masse mundrette kugler som vendes i kokosmel. Stil kuglerne på køl med det samme så de ikke bliver spist af lækkersultne børn og voksne.


Og så vil jeg ønske jer alle sammen en rigtig dejlig jul. Må I alle få en dejlig og uforglemmelig aften sammen med dem i holder af.
Glædelig jul.