PCOliv.dk: Æggekage med lufttørret skinke ? af Anne Knudsen.

Dejligt æggekage fra Anne:-) Æggekage med luftørret skinke – af Anne Knudsen. -til 2 personer 500 g spinat, helbladet, økologisk, änglamark 3 medium æg 2½ æggehvide (2 bægre) 45 g serrano, spansk lufttøret rioja skinke 1 tsk rapsolie Spinaten optøs og mest muligt vand fjernes, evt ved hjælp af mikroovn. Spinaten steges på pande i lidt olie, de sammenrørte æg hældes over og til sidst ligges der 4-5 skiver skinke på. Det hele steges ved lav varme indtil den kan vendes og steges videre til æggene er helt gennemstegte. Energi    273 kcal pr person uden brød: Protein 40% Kulhydrat 9%  [ Read More ]

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Image may be NSFW.
Clik here to view.