Og så er vi nået til hovedretten. Til dinnerpartyet i lørdags grillede bedre halvdel dry aged black angus rib eyes. Dry aged er tørmodnet kød, og det er altså en speciel oplevelse for os, der er vant til det noget mere vandede oksekødsmag. I tørmodnet kød kan du virkelig smage dyret, og det skal man nok [...]
![]()