Clik here to view.
Noget om Mad: De grove grøntsager
Står det til Christian Bitz,ernæringsekspert,skal vi i langt højere grad kaste os over de grove grøntsager som,rødbede,jordskok,selleri og kålrabi.De er smækfyldt med kostfibre,mætter godt og så...
View ArticleClik here to view.
Spiselig: Hjemmelavet remoulade ? og fiskefilet
Forårsvejret er over os og der er næppe noget der for mig som er mere en solskins-ret end fiskefilet med kartofler, persillesovs og en hjemmelavet remoulade. Min opskrift på remoulade tager altid...
View ArticleClik here to view.
NordiskNaturligvis.dk Bloggen: Er du til hytteost?
Jeg havde en idé om, at hytteost var noget der “altid” havde været tilgængeligt i Danmark. Men hytteost produktionen, startede faktisk først nogle år før jeg blev født, nemlig i...
View ArticleClik here to view.
Københavns Fødevarefællesskab: Fællesspisning med gæstekok og oplæg fra...
Påsken nærmer sig og dermed den første af forårets mange dejlige ferier og fridage. JUBIII. Den sidste fællesspisning inden påsken skal vi selvfølgelig fejre med at spise LAM. Lars fra Suså Lam er en...
View ArticleClik here to view.
Hende den lille lyshårede: Påskeæg
I fredags modtog jeg denne skønne pakke fra Odense marcipan Fordi jeg er så opfindsom (hmmm) lavede jeg påskeæg ud af noget af det - det er jo snart påske. Det blev til to typer, den helt...
View ArticleClik here to view.
Kristinas køkken: Påskesnaps
En skøn snaps, der har brug for at trække i ca. 14 dage Foto: Jette M. VesteragerSkal af 2 citroner 1 vaniljestang 10 safrantråde 4 stilke citronmelisse 6 cm lakridsrod 1 spsk. akaciehonning7½ dl...
View ArticleClik here to view.
LykkesMad: Chapatibrød (fladbrød)
Hjemmelavede Chapati-brød, hvor jeg har tilsat lidt spidskommen for ekstra smag. Meget nemme at lave selv, og billigere end at købe dem...Ælt mel med vand, et par knps salt og spidskommen til...
View ArticleClik here to view.
Twin Food: PÅSKEÆG MED OREO
Påsken nærmer sig med små skridt og i weekenden havde vi tid til at begive os ud i hjemmelavede påskeæg. Det blev til lidt forskellige, blandt andet de her med oreo-creme cheese-mousse. Inspirationen...
View ArticleClik here to view.
Madbanditten: Dry aged oksekød med ovnbagte grøntsager
Og så er vi nået til hovedretten. Til dinnerpartyet i lørdags grillede bedre halvdel dry aged black angus rib eyes. Dry aged er tørmodnet kød, og det er altså en speciel oplevelse for os, der er vant...
View ArticleClik here to view.
Anarkistens (ægte) Kogebog: Pistaciemazarin med jordbærkaramel
I går fik jeg en god ide, som straks måtte føres ud i livet. Først lavede jeg den yndigste pistaciemazarin med jordbærkaramel. Og det var ikke engang svært. Først lavede jeg en helt almindelig sød...
View ArticleClik here to view.
Brændstof: Panzón Vinbar
Jeg drømmer lidt om at bo tæt på en lille, hyggelig og charmerende vinbar. Lidt som Panzón Vinbar på Østerbro. Jeg var der for et par weekender siden til et enkelt glas spansk øko-rødvin fra...
View ArticleClik here to view.
MinMad.com: Pastapenne med røget laks
See the full gallery on Posterous Egentlig en nem studenterret, som kan bikses sammen på under en halv time. Fancy i en fart ;-) Til 4 personer Ingredienser: 1/4 piskefløde 1...
View ArticleClik here to view.
Sakana: Hvem er Helle Brønnum Carlsen?
Helle Brønnum Carlsen er en af Danmarks mest efterspurgte madanmelder. …
View ArticleClik here to view.
lidt om alt - og meget om mad: blomkål/broccoli/æble 'salat' med ristede...
I går aftes havde jeg helt styr på kødet til aftensmaden, men der skulle noget grønt til og mit hoved var tom fra idéer?. Der lå dog lidt broccoli og blomkål i grøntskuffen og trængte til at blive...
View ArticleClik here to view.
Kagekonen.com: Mens tiden løber fra mig eller hvordan benhård prioritering...
Jeg har hænderne fulde. Af møder og hundehvalp og forslåede katte. Og fibromyalgien, der ind i mellem stikker sit grimme fjæs frem, til trods for både motion og kiggen ind ad. Og det levner altså ikke...
View ArticleClik here to view.
Hjemme hos Xenia: Mandagens Måltider
  Jeg har ikke så meget at fortælle i dag egentlig. Jeg bruger stadig langt det meste af min tid på at læse; faktisk vil jeg ikke engang fortælle jer, hvor mange bøger jeg har læst i marts...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Peters opskrifter: Lagkage med banan og abrikos, 2 stk.
Den her abrikos lagkage er en klar favorit her i huset Ingredienser: 2 x 2 lagkagebunde, købte eller klik her for opskrift 2 – 3 bananer 1 glas abrikosmarmelade 1/2 liter piskefløde...
View ArticleClik here to view.
Anne au Chocolat: AOKI og de søde fransk-japanske sager i Paris
Lige nu sidder jeg og savner Paris, selvom solen også stråler smukt over København i dag. Men jeg kommer tilbage til juni, har jeg lovet Paris og min veninde Kristina, som jeg var på besøg hos. Fra...
View ArticleClik here to view.
Mad med hjertet: Rødkålssalat med hindbærvinagrette
Jeg skal da lige love for at vejret viser sig fra sine pæne side lige for tiden! Selvom der er mørkt når jeg skal afsted om morgenen, bliver det opvejet temmelig meget af alt det skønnesolskin der...
View Article