En dejlig frisk salat, som man kan spise som frokostret med lidt brød til, eller grillet kød.
Jeg har brugt:
ca 2pers.
1/4 icebergsalt fintsnittet
2 håndfulde brøndkarse
1 rødt æble, med syrlig smag, skåret i fine skiver
1 håndfuld valnødder, gerne ristet på en tør pande
en stor skive bluecheese, skåret i små bidder
En dressing af
½ del sennep, vælg en type du kan li' smagen af.
2 del honning
1 del eddike
4 dele olivenolie
Rystet godt sammen.
Hæld dressing over lige inden servering.
