Himmelske kager: Smag på solbærrommen + inspiration til nytårs-sødt

I sommer plukkede jeg en masse solbær og satte denne skønne solbærrom over. Og nu blev det endelig jul, så jeg kunne smage på sagerne. Jeg stod og vaklede imellem at si bærrene fra eller lade dem blive i. Og jeg valgte det sidste, for de er jo lidt skønne at se på. Og så kan man jo selv vælge om man vil spise dem og få glæde af lidt flere "procenter" eller lade dem blive i glasset :-)

Smagen er skøn og stærk af den gode rom og de lækre solbær. Absolut værd at vente på. Nu ser jeg frem til sommerens komme og alle mine mange solbær.

Og så er nytåret jo stærkt på vej. Savner du inspiration til årets kransekage? Så prøv se mine Kransekagestykker - de er stærkt vanedannende.

Eller mangler du inspiration til en nytårsdessert, så prøv evt. denne Nødde-Makron-kage med Orange-cointreau-mousse serveret på blåbær-lime coulis eller evt. denne Brownie med vaniljeis, baileyssauce og blåbær.