For nogen er det ferietid. Efterårsferie. Nogle kan slå vækkeuret helt fra, gå lange ture, snuppe en middagslur og simre verdens bedste gryderetter på komfuret. Efterårsferie har ramt nogen, men efteråret har heldigvis ramt os alle. Når du ikke en simreret til hverdag kan du måske nå den i weekenden? Når mørket og kulden trænger sig på, kommer trangen til at fyre op under kogekedlerne i køkkenet. Lade dufte brede sig lifligt og langsommeligt af mad der bobler i ro og mag. Når solen og varmen forsvinder om efteråret må vi lune os på det vi kan: simreretter, brændeovnsvarme, skønne supper, lune tæpper, yndlingste og masser af kram og kærlighed. Savner du inspiration til efterårets simreretter kan du kigge med her. Med nænsom hånd har jeg udvalgt de af mine yndlings-simreretter der ville passe perfekt til efterårs-simre-dage hjemme hos dig. Mine to yndlings og bloggens allermest populære supper og tre kødfulde hit-simre-retter der smager fortryllende og som giver smør-mørt kød.   Vi starter med supperne. Dem kunne du jo passende servere som forret til en kødfuld hovedret? Hvis du bager et lækkert suppebrød til, bliver de pludselig tryllet om til en hovedret. Supperne er SLET ikke til at komme udenom når vi snakker simre-retter. 1) Kylling-karrysyppe med kokosmælk og flødeost: Uha valget var svært. Er min yndlingssuppe kylling-karrysuppe med kokos eller den lækre krydrede tomatsuppe jævnet med fløde? Valget var svært, men det blev kyllinge-suppen der tog føringen. Den er en ubetinget familie-favorit. En god fyldig suppe fyldt med kylling og nudler og med en lækker cremet, krydret men rund og blid smag. Er du lidt skeptisk overfor kokosmælken, så tag det bare helt roligt. Du vil blive glædeligt overrasket og du vil ELSKE denne suppe. Prøv den 2. Krydret tomatsuppe med fløde: Ind på suppernes 2.plads stryger denne lækre krydrede tomatsuppe med fløde. Suppen er cremet, rund, mild og lækker og er også en absolut familie-favorit. Den hjemmelavede tomatsuppe er ultralet at lave, dufter himmelsk og er god at varme sig på, især på en råkold efterårsdag. Jeg sender denne suppe mine allerbedste anbefalinger. 3) Bagenørdens paprikagryde Denne mørbradgryde er en af familiens absolutte yndlings. Det er også en af de absolut syndigste med lutter gode sager i: Mørbrad, bacon, pølser og fløde og en masse andet lækkert. Ingredienser der alle giver særlig god smag. Lyder det ikke bare fortryllende? Mørbrad behøver strengt taget ikke simre i 100 år, men en time […]For nogen er det ferietid. Efterårsferie. Nogle kan slå vækkeuret helt fra, gå lange ture, snuppe en middagslur og simre verdens bedste gryderetter på komfuret. Efterårsferie har ramt nogen, men efteråret har heldigvis ramt os alle. Når du ikke en simreret til hverdag kan du måske nå den i weekenden? Når mørket og kulden trænger sig på, kommer trangen til at fyre op under kogekedlerne i køkkenet. Lade dufte brede sig lifligt og langsommeligt af mad der bobler i ro og mag. Når solen og varmen forsvinder om efteråret må vi lune os på det vi kan: simreretter, brændeovnsvarme, skønne supper, lune tæpper, yndlingste og masser af kram og kærlighed. Savner du inspiration til efterårets simreretter kan du kigge med her. Med nænsom hånd har jeg udvalgt de af mine yndlings-simreretter der ville passe perfekt til efterårs-simre-dage hjemme hos dig. Mine to yndlings og bloggens allermest populære supper og tre kødfulde hit-simre-retter der smager fortryllende og som giver smør-mørt kød.   Vi starter med supperne. Dem kunne du jo passende servere som forret til en kødfuld hovedret? Hvis du bager et lækkert suppebrød til, bliver de pludselig tryllet om til en hovedret. Supperne er SLET ikke til at komme udenom når vi snakker simre-retter. 1) Kylling-karrysyppe med kokosmælk og flødeost: Uha valget var svært. Er min yndlingssuppe kylling-karrysuppe med kokos eller den lækre krydrede tomatsuppe jævnet med fløde? Valget var svært, men det blev kyllinge-suppen der tog føringen. Den er en ubetinget familie-favorit. En god fyldig suppe fyldt med kylling og nudler og med en lækker cremet, krydret men rund og blid smag. Er du lidt skeptisk overfor kokosmælken, så tag det bare helt roligt. Du vil blive glædeligt overrasket og du vil ELSKE denne suppe. Prøv den 2. Krydret tomatsuppe med fløde: Ind på suppernes 2.plads stryger denne lækre krydrede tomatsuppe med fløde. Suppen er cremet, rund, mild og lækker og er også en absolut familie-favorit. Den hjemmelavede tomatsuppe er ultralet at lave, dufter himmelsk og er god at varme sig på, især på en råkold efterårsdag. Jeg sender denne suppe mine allerbedste anbefalinger. 3) Bagenørdens paprikagryde Denne mørbradgryde er en af familiens absolutte yndlings. Det er også en af de absolut syndigste med lutter gode sager i: Mørbrad, bacon, pølser og fløde og en masse andet lækkert. Ingredienser der alle giver særlig god smag. Lyder det ikke bare fortryllende? Mørbrad behøver strengt taget ikke simre i 100 år, men en time […]