Før alle forberedelserne til nytårsaften tog livet helt af mig og mit influenzaramte legeme, nåede jeg lige at få klemt denne ret ind. Makrel med røgede kartofler og syltet pastinak + en dild-dressing. Små kartofler blev kogt møre i saltet vand, og derefter røget i en gryde med dampindsats. Jeg [...]
![]()