Jubii – det er snart jul! Jeg er i julestemning – og hvor ER det en rar følelse! Nu ser novembermåned jo straks meget lysere ud Var det mon denne ølkage der kickstartede følelsen? Jeg tror det. Da jeg bagte ølkagen i fredags bredte der sig den lifligste juleduft i huset. Nellike, allehånde, kanel og en enkelt julesang i radioen, var nok. Den er også helt fænomenal denne julede ølkage! Udover at være ekstremt juleduftende, er den nem og selvom der er er stygt meget sukker i, er der intet fedt og ingen æg i. Ølkagen kan vel nærmest kaldes et brød, for man spiser den jo også med iskoldt smør på? Fedtfattig kan vi nok alligevel ikke kalde den så Ølkagen er særligt populær her i huset, når jeg holder julefrokost eller decemberfødselsdag, som forleden. Det får gæsterne til begejstret at udbryde: “NÆÆH, er der ØLKAGE??” De siger også straks “Ja tak!” hvis man spørger dem om de vil have et stykke kage med hjem. Det er en sikker kagesucces, når gæsterne spørger om mere og gerne vil have noget med hjem ! Her kommer opskriften. Den minder lidt om denne klassiske ølkageopskrift, dog har jeg i denne prøvet at bruge brunt bagepulver, fordi jeg tænkte at julekrydderierne ville passe ekstra godt? Jeg har også brugt mere kanel og mere farin. Jeg fik det til at passe med en hel pakke farin, for jeg synes den sidste dumme rest alligevel har en tendens til at blive stenhård og ubrugelig? Denne kage blev endnu lækrere, så: Lad denne opskrift være opskriften på årets jule-ølkage! I min oprindelige ølkageopskrift er der kun tilsat 1 tsk. natron, men jeg tilsatte 2 tsk. brunt bagepulver til denne kage. Det gjorde kagen endnu lettere og luftigere, og det var godt! Brug gerne bagepulver, og […]Jubii – det er snart jul! Jeg er i julestemning – og hvor ER det en rar følelse! Nu ser novembermåned jo straks meget lysere ud Var det mon denne ølkage der kickstartede følelsen? Jeg tror det. Da jeg bagte ølkagen i fredags bredte der sig den lifligste juleduft i huset. Nellike, allehånde, kanel og en enkelt julesang i radioen, var nok. Den er også helt fænomenal denne julede ølkage! Udover at være ekstremt juleduftende, er den nem og selvom der er er stygt meget sukker i, er der intet fedt og ingen æg i. Ølkagen kan vel nærmest kaldes et brød, for man spiser den jo også med iskoldt smør på? Fedtfattig kan vi nok alligevel ikke kalde den så Ølkagen er særligt populær her i huset, når jeg holder julefrokost eller decemberfødselsdag, som forleden. Det får gæsterne til begejstret at udbryde: “NÆÆH, er der ØLKAGE??” De siger også straks “Ja tak!” hvis man spørger dem om de vil have et stykke kage med hjem. Det er en sikker kagesucces, når gæsterne spørger om mere og gerne vil have noget med hjem ! Her kommer opskriften. Den minder lidt om denne klassiske ølkageopskrift, dog har jeg i denne prøvet at bruge brunt bagepulver, fordi jeg tænkte at julekrydderierne ville passe ekstra godt? Jeg har også brugt mere kanel og mere farin. Jeg fik det til at passe med en hel pakke farin, for jeg synes den sidste dumme rest alligevel har en tendens til at blive stenhård og ubrugelig? Denne kage blev endnu lækrere, så: Lad denne opskrift være opskriften på årets jule-ølkage! I min oprindelige ølkageopskrift er der kun tilsat 1 tsk. natron, men jeg tilsatte 2 tsk. brunt bagepulver til denne kage. Det gjorde kagen endnu lettere og luftigere, og det var godt! Brug gerne bagepulver, og […]