Egentlig sværger jeg til at lave ugentlige madplaner, samt planlægge og prioritere madlavningen af alle de grunde du kan læse om lige her. Men siden vi flyttede tilbage til Danmark er vores madplan gået lidt i koks pga. lange arbejdsdage og flere hverdagsaftener hvor det kun er mig, der er hjemme til aftensmaden. Konsekvensen har været, at vi har handlet mere impulsivt ind, at vi har smidt mere mad væk og i det hele taget har fået flere rugbrødsmadder end ordentligt aftensmad på bordet. Måske har du også lagt mærke til, at der er knap så mange nye opskrifter og madtips her på bloggen af helt samme årsag. Rugbrødsmadder er skam helt ok, men det bliver uinspirerende og trivielt i længden. Derfor har jeg bestilt en måltidskasse fra Aarstiderne, der fremover bliver leveret hver mandag. Kvik-kassen består af alle ingredienser til hurtige, nemme aftensmåltider til 2 personer, 3 aftener om ugen. Perfekt! Jeg håber på, at i hverdagene kan spise uden krise til vi får genindført madplanen og systematiseret vores indkøb. Jeg føler ihvertfald at det her er en genvej, jeg kan tage med god samvittighed uden madspild eller mindre sunde hovsa-løsninger. I øvrigt er det evigt dygtige Louisa Lorang, der leverer opskrifterne til Kvik-kassen, hvilket klart er en ekstra bonus.
Har du gode genveje til aftensmaden eller tips til hvordan du får mad på bordet uden tids- eller madlavningskrise?
Har du gode genveje til aftensmaden eller tips til hvordan du får mad på bordet uden tids- eller madlavningskrise?