Som sædvanlig står der vegetarisk på menuen, fordi det er mandag. Denne mandag en skøn pastaret i “solskinsfarver”, som modvægt til novembervejret. Opskrift: 1 løg – finthakket 2 spsk olivenolie 2 røde, gule eller orange peberfrugter – gerne i hver sin farve 1 rød frisk chili – finthakket. 2 fed hvidløg – finthakket 2 tsk tørret basilikum ½ dåse flåede hakkede tomater 1 grøntsagsbouillonterning 3 dl madlavningsfløde Salt peber 350-400 g tørret fuldkornspaghetti – eller anden pasta Evt lidt frisk basilikum til pynt Friskrevet parmesan   Kom olivenolie på en dyb pande ved lav varme. Steg løget blødt heri, uden at det tager farve. Tilsæt peberfrugterne og steg også dem bløde, uden at de tager farve. Kom hvidløg, chili og basilikum på panden og steg yderligere et par minutter. Tag 5-6 strimler peberfrugt fra panden og læg dem til side til pynt. Tilsæt den halve dåse tomater og … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧