Oh la la. En festfanfare gjalder i dag! Bagenørden har lavet ikke mindre end: Verdens bedste flødekartofler! ….. og så på en helt almindelige novemberkedelig gråvejrstirsdag Sønnike plager tit om “RIGTIGE” flødekartofler, lavet med RIGTIG fløde. Ikke noget Milda-fløde-light-erstatning eller kaffefløde, eller hvad madmoren nu ellers kan finde på, når hun prøver at tænke lidt fedtreducering ind i billedet. I dag var der ikke sparet på noget. Der blev brugt RIGELIGT med rigtigt fløde, der blev brugt rigeligt løg og hvidløg, og rigeligt ost. Ja det er vist ikke lige i dag vi skal tælle kalorier tror jeg. Øj hvor blev de lækre de flødekartofler! Cremede, velsmagende, velkrydrede. Oh la la! Der bliver kartofler til MANGE ud af den portion jeg lavede idag med 3 kilo kartofler. Der er til 4 personer i 2-3 dage incl. frokostbøtter. Her kommer opskriften på Bagenørdens bedste Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, peberfrugt og ost (4 personer i 2-3 dage): Du skal bruge: 3 kilo kartofler ½ liter fløde ½ liter mælk (jeg brugte skummetmælk) 1/4 l kaffefløde. (ja jeg sneg lidt i alligevel! 6 løg 6 fed hvidløg Evt. 1-2 peberfrugter i strimler 1 pose revet ost Rigeligt salt og friskkværnet peber. Sådan laver du Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, peberfrugt og ost: Skræl kartoflerne Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Snit kartoflerne fint, gerne på en køkkenmaskine, hvis du er så heldig at have sådan én, så går det lynhurtigt. Snit løgene fint. Dette kan du også fint gøre i køkkenmaskinen. Fordel kartofler og i et ildfast fad. Min kartoffelportion rakte til to fade. Fadene skal max. fyldes 2/3. Pres hvidløg over kartoflerne og fordel godt. Tilsæt evt. peberfrugt i strimler (de giver en GOD smag!) Drys med friskkværnet peber og salt. Krydr godt! Hæld fløden og mælken over kartoflerne. Halvt af hver. Fadet skal ca. […]Oh la la. En festfanfare gjalder i dag! Bagenørden har lavet ikke mindre end: Verdens bedste flødekartofler! ….. og så på en helt almindelige novemberkedelig gråvejrstirsdag Sønnike plager tit om “RIGTIGE” flødekartofler, lavet med RIGTIG fløde. Ikke noget Milda-fløde-light-erstatning eller kaffefløde, eller hvad madmoren nu ellers kan finde på, når hun prøver at tænke lidt fedtreducering ind i billedet. I dag var der ikke sparet på noget. Der blev brugt RIGELIGT med rigtigt fløde, der blev brugt rigeligt løg og hvidløg, og rigeligt ost. Ja det er vist ikke lige i dag vi skal tælle kalorier tror jeg. Øj hvor blev de lækre de flødekartofler! Cremede, velsmagende, velkrydrede. Oh la la! Der bliver kartofler til MANGE ud af den portion jeg lavede idag med 3 kilo kartofler. Der er til 4 personer i 2-3 dage incl. frokostbøtter. Her kommer opskriften på Bagenørdens bedste Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, peberfrugt og ost (4 personer i 2-3 dage): Du skal bruge: 3 kilo kartofler ½ liter fløde ½ liter mælk (jeg brugte skummetmælk) 1/4 l kaffefløde. (ja jeg sneg lidt i alligevel! 6 løg 6 fed hvidløg Evt. 1-2 peberfrugter i strimler 1 pose revet ost Rigeligt salt og friskkværnet peber. Sådan laver du Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, peberfrugt og ost: Skræl kartoflerne Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Snit kartoflerne fint, gerne på en køkkenmaskine, hvis du er så heldig at have sådan én, så går det lynhurtigt. Snit løgene fint. Dette kan du også fint gøre i køkkenmaskinen. Fordel kartofler og i et ildfast fad. Min kartoffelportion rakte til to fade. Fadene skal max. fyldes 2/3. Pres hvidløg over kartoflerne og fordel godt. Tilsæt evt. peberfrugt i strimler (de giver en GOD smag!) Drys med friskkværnet peber og salt. Krydr godt! Hæld fløden og mælken over kartoflerne. Halvt af hver. Fadet skal ca. […]