dagens morgenmad
Nu er dag 1 snart gået og jeg lever endnu - på trods af en voldsom hovedpine, som har plaget mig hele dagen. Den har endnu ikke sluppet mig, men det ved jeg jo er en af de værste konsekvenser af en kold tyrker, som jeg har taget i dag. Kampen i hovedet om at give efter for sukkertrangen har være heftig, men jeg vandt.
Dagens måltider har set ud som følger:
- morgenmad: scrambled eggs af to æg og revet parmesan stegt i kokosolie + ½ avocado
- formiddagssnack: ½ lille bg Cheasy hytteost + ½ peberfrugt og 1 gulerod i stave
- frokost: rest af kødboller i tomatsauce + salat af spinat, peberfrugt og majs
- aftermiddagssnack: 10 mandler
- aftensmad: omelet af 2 æg stegt i kokosolie med frisk mozzarella, cherrytomater, squash, forårsløg og langtidsbagte tomater i olie + gulerod og agurk i stave
- aftensnack*: nøddeknas
Desuden har varmt vand med lime, tyggegummi, lidt Läkeroler og en Pepsi Max (ja, jeg ved godt, jeg bliver både blind og døv af det aspartam, men jeg kunne ikke lige luge den vane ud i dag også - en ting ad gangen) hjulpet mig igennem dagen. Og selvfølgelig masser af rent vand, som har givet adskillige toiletbesøg.
Jeg er ved bedre mod nu end da jeg lige landede herhjemme og skulle lave aftensmad sent. Der blev derfor også lige lige lavet en hurtig omelet i stedet for den mad jeg ellers havde planlagt. Sådan kan det jo gå - men jeg kom uden om kornet og er klar til at fortsætte 'kampen' i morgen. Kryds dog lige fingre for, at hovedpinen slipper mig til i morgen.
dagens nemme aftensmad?
Godnat og på gensyn i morgen.
